เดือดกลางรายการโหนกระแสเลยทีเดียว เพราะล่าสุด ติณติณ นิวคันทรี่ ได้ออกมาชี้แจงข้อเท็จจริง หลังจากที่ ฟารีดา ออกมาแฉว่า ทำท้องไม่รับผิดชอบ พร้อมพาดพิงประเด็นพรากผู้เยาว์ ยาเสพติด และคบซ้อน จนทางต้นสังกัดสั่งพักงานติณติณชั่วคราวเพื่อตรวจสอบข้อเท็จจริง ขณะที่ ติณติณโพสต์ชี้แจง ยืนยันด้วยเอกสารว่าไม่ได้เสพยา พร้อมเปิดไทม์ไลน์ความสัมพันธ์
โดย ติณติณ ออกมาเปิดใจเรื่องดังกล่าวอย่างเป็นทางการครั้งแรก โดยติณติณบอกว่าวันที่ฟามาออกรายการตนเองก็ได้ดูจนจบ แล้วรู้สึกว่าหลาย ๆ อย่างมันไม่ใช่ ที่ผ่านมาไม่มีใครอยากให้ตนออกมาพูดเลย แต่ตนรู้สึกว่าต้องพูด เพราะถูกกุเรื่องโกหกหลายเรื่อง ทั้งเรื่องยา เรื่องพรากผู้เยาว์ และเรื่องความสัมพันธ์ อีกฝ่ายก็พูดไม่ตรง
ติณติณ New Country ยืนยันว่ามีสัมพันธ์กันเพียงครั้งเดียว ซึ่งยอมรับว่าเมา ไม่มีสติ เมื่อตื่นมาตอนเช้าได้พูดคุยเรื่องป้องกัน ฝ่ายหญิงบอกว่าจะไปกินยาคุม ตนมารู้เรื่องท้องตอนที่ฝ่ายหญิงมาบอกเมื่อวันที่ 3 พ.ค. ว่าตั้งท้องได้ 3 เดือนแล้ว ซึ่งตนก็ได้ถามไปว่าทำไมเพิ่งมาบอก และได้ขอเวลาคิด หลังจากนั้นได้พูดคุยกันถึงความไม่พร้อมของทั้งคู่ จึงได้พูดถึงทางออกคือการยุติการตั้งครรภ์ แต่ฝ่ายหญิงบอกว่าไม่ได้เพราะพ่อรู้แล้ว และจะเลี้ยงเด็กเอง
ยอมรับว่าตอนแรกไม่เชื่อ แต่ ณ วันนี้เชื่อและพร้อมรับผิดชอบหากตรวจ DNA แล้วเป็นลูกตนจริง หลังจากนั้น ฟารีดาได้โทรเข้ามาโต้แย้ง มีการถกเถียงกันในหลายเรื่องหลายประเด็น ไม่เพียงเฉพาะเรื่องตั้งท้อง รวมถึงมีการโต้เถียงกับเพื่อนของติณติณ จนประเด็นบานปลายออกไปนอกเหนือจากเรื่องการรับผิดชอบเด็ก
เกี่ยวกับเรื่องนี้ ก๊อท จักรพันธ์ ครบุรีธีรโชติ หรือ ก๊อท จักรพรรณ์ อาบครบุรี ได้โฟนอินเข้ามาในรายการ ซึ่งช่วงตอนหนึ่ง ก๊อท จักรพันธ์ พูดด้วยความอัดอั้นว่า “สงสาร ติณติณ เพราะเขาเป็นเด็กดี พิสูจน์ตัวเองให้ครอบครัว เราถามว่าพ่อแม่ว่ายังไง รู้แล้ว “แม่ไปทำบุญให้ครับ พ่อบอกว่ามีอะไรให้พ่อช่วยก็โทรมา” ผมจี๊ดมาก เอาเขามาทำงาน ให้ดรอปเรียน พิสูจน์ให้รู้ว่ารักการร้องเพลง แต่มาเจอเหตุการณ์ทำลายอนาคตไปแล้ว
“ผมจะพูดประเด็นสำคัญประเด็นหนึ่งนะครับ ผมไม่รู้ว่าเจตนาตั้งแต่แรกมา จริงๆแล้วไทม์ไลน์แชทตรงนั้น มันยาวกว่านั้นมากมายมาก แล้วมันจะรู้เจตนาอะไรว่าต้องการทำอะไร การพูดเรื่องท้องกี่เดือนกี่เดือน มันสับสนตัวเองมาตลอด Timeline ชัดตรงนั้นทั้งหมด ขอบคุณที่ นีโอ (เพื่อนสนิทติณติณ) เอาออกมาเปิดเผย ขอบคุณจริงๆ ที่ทำให้คนที่ดูวันนี้เข้าใจแล้วว่า ติณติณเจอกับอะไร
ความรับผิดชอบไม่ต้องห่วงนะ ติณติณรับผิดชอบ ครอบครัวเขารับผิดชอบแน่นอน เพราะเป็นลูกหลานของเขา ผมยินดีเลย ผมจะสนับสนุนเต็มที่เลย ที่จริงเขาพูดวันนี้ผมเป็นห่วงความรู้สึกของเขาว่าที่เขาบอกว่าเขาอยากเอาลูกมาดูแลเขาชี้ให้เห็นแล้วว่า ถ้าปล่อยไปอย่างนั้นแล้วลูกจะเป็นยังไง เป็นหนักใจมากตอนนี้
แล้วผมบอกเลยนะเมื่อวานนี้เสียน้ำตากันเยอะมาก เพราะไม่คิดว่าตีนจะมาเจอกับเรื่องที่แย่จนอนาคตพังขนาดนี้ ผมขอให้คนมองเจตนาในวันนี้เลยว่า คนที่มาด่าคนนึงว่าสำส่อน มาด่าผู้ชายว่าสำส่อน แต่ตัวเองทักหาเขาก่อน ตัวเองไปหาเขาที่บ้าน ตัวเองเดินขึ้นไปบนห้องเขา” ช็อตนี้ หนุ่ม กรรชัย ถึงต้องรีบเบรก บอกให้ใจเย็น จึงได้ยินเสียงไม่ชัด ก่อนที่ ก๊อท จะบอกอีกว่า
“จะพูดต้นเรื่องฮะว่า จะว่าใครสำส่อน คุณดูตัวเองก่อน จริงๆไม่ได้บังคับ ติณติณไม่ได้ทำอะไรทั้งสิ้น แล้วมันเป็นเหตุการณ์ที่ไม่ได้คบกันเป็นแฟน อย่าเข้าใจผิด เจตนาครั้งนี้ตั้งใจจะทำลายติณติณ เพื่อจะเป็นแม่เลี้ยงเดี่ยว เพื่อจะให้สังคมเข้าใจว่าผู้ชายมันชั่ว ผู้ชายมันเลว อยากจะมีสังคม มีอาชีพ อยากจะเลี้ยงลูก ทำสินค้า สังคมดูเอาไว้ว่าผู้หญิงแบบนี้มันควรได้รับโอกาศหรือเปล่า”
การรับประทานผักสดมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากล้างไม่สะอาดอาจกลายเป็นแหล่งสะสมของปรสิตและพยาธิได้ ข้อมูลจากเพจเฟซบุ๊ก PDRC ศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้เผยแพร่ผลสำรวจที่น่าสนใจ ซึ่งอ้างอิงจากการศึกษาของสำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ โดยได้ทำการเก็บตัวอย่างผักสดจำนวน 265 ตัวอย่างเพื่อตรวจหาการปนเปื้อนของพยาธิ
ผลการสำรวจพบว่า มีผักถึง 93 ตัวอย่างที่พบพยาธิปนเปื้อน โดยชนิดของพยาธิที่พบมากที่สุดคือ พยาธิปากขอ ซึ่งพบสูงถึง 42.9 เปอร์เซ็นต์ รองลงมาคือพยาธิเส้นด้าย 10.6 เปอร์เซ็นต์ พยาธิแส้ม้า 2.6 เปอร์เซ็นต์ พยาธิไส้เดือน 2.6 เปอร์เซ็นต์ และพยาธิไส้เดือนสุนัข 2.6 เปอร์เซ็นต์
10 อันดับผักสดที่พบพยาธิปนเปื้อนมากที่สุด
จากการตรวจสอบตัวอย่างผักสดชนิดต่างๆ สามารถจัดอันดับผักที่มีการปนเปื้อนของพยาธิจากมากไปน้อยได้ดังนี้
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง (Celery) 63.3%
สะระแหน่ 60.0%
ใบบัวบก 57.1%
ผักชีไทย 44.8%
หอม 43.3%
ผักชีฝรั่ง 36.7%
ผักกาดขาวจีน 23.3%
ผักสลัด 20.0%
โหระพา 10.0%
ผักบุ้งจีน 6.7%
คุณประโยชน์ของ “ขึ้นฉ่ายฝรั่ง” ผักยอดฮิตที่มาพร้อมความเสี่ยง
เซเลอรี (Celery) หรือที่คนไทยรู้จักกันในชื่อ “ขึ้นฉ่ายฝรั่ง” เป็นผักที่พบการปนเปื้อนพยาธิเป็นอันดับหนึ่ง แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ลำต้นและใบมีสีเขียวสด มีกลิ่นเฉพาะตัวคล้ายขึ้นฉ่ายจีนแต่มีขนาดต้นที่ใหญ่กว่า ข้อมูลทางโภชนาการระบุว่า ขึ้นฉ่ายฝรั่งอุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กที่มีภาวะกระดูกอ่อน
นอกจากนี้ ขึ้นฉ่ายฝรั่งยังมีโพแทสเซียมที่ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือด และช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต การกินสดจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิต้านทานโรค หากนำไปผัดกับน้ำมันจะยิ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเบต้าแคโรทีน (Beta-carotene) ในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งรังไข่
ขึ้นฉ่ายฝรั่งปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงานเพียงแค่ 13 กิโลแคลอรี และมีเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยให้อิ่มนานและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก นิยมนำมากินสด ปั่นเป็นน้ำผักเพื่อสุขภาพ ทานคู่กับน้ำพริก น้ำสลัด หรือนำไปประกอบอาหารประเภทซุปและผัดต่างๆ
วิธีกินผักสดให้ปลอดภัย ห่างไกลพยาธิ
ข้อมูลจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดผักผลไม้ก่อนรับประทาน เพื่อลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนเชื้อโรค พยาธิ และสารพิษตกค้าง โดยสามารถเลือกทำได้ 3 วิธี ดังต่อไปนี้
วิธีที่ 1 ล้างด้วยน้ำไหล: แช่ผักในน้ำนาน 15 นาที จากนั้นเปิดน้ำให้ไหลผ่านพร้อมกับคลี่ใบผักถูไปมานาน 2 นาที วิธีนี้เหมาะสำหรับการล้างผักในปริมาณไม่มาก
วิธีที่ 2 ใช้น้ำส้มสายชู: แช่ผักในน้ำผสมน้ำส้มสายชู 5 เปอร์เซ็นต์ โดยใช้อัตราส่วนน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้นาน 15 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด
วิธีที่ 3 ใช้เบกกิ้งโซดา: ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต (เบกกิ้งโซดา) ครึ่งช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ 10 ลิตร แช่ผักทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
นอกจากการล้างผักให้สะอาดอย่างถูกวิธีแล้ว กรมอนามัยยังแนะนำเพิ่มเติมว่า การหลีกเลี่ยงพยาธิที่ได้ผลดีที่สุดคือการนำไปปรุงสุก โดยการต้มผ่านความร้อนที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 5 นาที ซึ่งจะสามารถฆ่าพยาธิในระยะติดต่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
